Eines gleich mal vorweg: Wer einen Einheimischen fragt: „Wie schmeckt Oberösterreich denn?“, sollte viel Zeit haben. Denn erstens sind die Menschen hier gesellig (es bleibt selten bei nur einem Bier) und zweitens kann man dieses vielfältige Land weder landschaftlich noch kulturell und schon gar nicht kulinarisch in kurze Worte fassen.

Was steht heute auf der Karte?

Oberösterreich ist die Heimat der ältesten, der meisten und – bei aller gebotenen Bescheidenheit – der besten Brauereien Österreichs und hat auch noch eine bedeutsame und gerade wieder aufkeimende Mosttradition. Zudem ist Oberösterreich das Leberkäse-Kompetenzzentrum Österreichs; berühmt für seine Gemüseverarbeitung; der einzige Ort der Welt, an dem es wahrhaftigen Steckerlfisch gibt; und zugleich die Heimat innovativer Gastroprojekte.

Woher kommt denn das?

Wer durch Oberösterreich reist, wird das alles nicht nur am Teller oder im Glas finden und schmecken, er wird es auch erleben. Weil hier so gut wie alles vor Ort passiert. Die Landwirtschaft liefert die besten Zutaten, das ganze Jahr über, direkt vor der Haustür. Die Köche lassen sich gern in die Kochtöpfe schauen und erzählen dabei fast genauso gern ihre Geschichten. Davon gibt es übrigens viele, auch viele überraschende. Die junge Gourmetszene ist in Oberösterreich derzeit so lebendig und dynamisch wie kaum wo in Österreich und noch dazu kreativ, frech und visionär. Die jungen Köche nehmen die Werte ihrer Eltern als Fundament, lassen kreative Gedanken hervorblitzen, sind manchmal verrückt, vergessen dennoch ihre Wurzeln nicht und lassen alles spielerisch in die Gerichte einfließen.

Wo geht’s hier zum Genuss?

So wie alle Wege bekanntlich nach Rom führen, führen hier in Oberösterreich alle Wege zum Genuss. Also egal, wo man die herbstliche Kulinarikreise startet, das Ziel ist, von jedem Punkt aus echten Genuss zu erleben.